今日是元宵,不少网友都晒出了自己吃的汤圆,有网友晒出了自己的麻将汤圆引起了众多网友的热议,有网友调侃称,吃完这汤圆手气一定很好!
在网友晒出的照片上,汤圆都被做成了一个个方形的麻将,上面还能明显看到发财、南风等字,栩栩如生。
网友热议:
heart纠结一:谁打牌谁吃。反正我是不打
心理学刘爱民:新特色,不胡不许吃
王小翟Nick:那得看你吃的是啥牌,吃的六条想要六饼,那可糊不了!保险点的是吃一套!
年轻可爱小船长:想买给我妈
曼森的踢拐:这是汤方不是汤圆
漳州二爷饕锅:哎哟喂~~给我来个发发发~~~你们要啥
Living_Show:得吃掉一幅胡牌
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汤圆和元宵有什么区别
元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别。
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将馅和好,凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。
汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。