宜家发告顾客书
公告示,宜家方面称其近期收到了很多顾客的投诉和反馈,在商场餐厅内出现了一个非法的相亲群体。因为这个群体占用座位、大声喧嚣以及吵架斗殴等诸多不文明的行为已经严重影响到宜家餐厅的正常运营和顾客的正常用餐,加之其并不听从宜家方面的劝阻。因而宜家决定餐厅开始实行先购餐后入座的经营模式,且只对用餐的顾客提供服务。
宜家转行餐饮行业?
“餐厅也是宜家吸引一些消费者的关键,餐厅环境混乱,不少顾客自然退避三舍,因为逗留在宜家而产生的潜在消费也就不存在了。”
众所周知,在宜家吃饭有三宝:瑞士肉丸、冰淇淋、免费续杯。对于卖家居产品的宜家来说,目前餐饮部分越来越像个正经生意。
在2015财年中,宜家中国销售额达到了创纪录的105亿元。其中不在主业的宜家餐厅贡献了10个亿,占到了宜家中国总销售额的10%。
不仅是在中国,此前宜家美国总裁拉尔斯·皮特森在一次采访中也表示,“宜家食品正在成为一个核心业务”。当时他表示在接下来的几个月,宜家将会改造其在美国本土全部的40余家门店。
不少网友表示:宜家餐厅真的好吃啊!
宜家餐厅为何这么火?
家具和餐饮优势互补,用食物去推销家具产品,也是宜家营销的亮点之一。
在多数人看来,宜家抓准了顾客的习惯以及心理,所以配套的餐厅业务可以火起来,但从盈利角度来讲,1元的甜筒、5元的热狗以及免费续杯的饮料等好像并没那么多贡献。