据报道，最近，戴先生一家三口依次被查出患上癌症，这是怎么回事呢？据了解，戴先生家常常吃霉变的食品，东西有点烂了从来不舍得扔掉，将坏的部分切掉后又会接着吃。医生推测，这很可能与他全家持久吃剩菜剩饭以及霉变食品有关。
据了解，戴先生一家平时生活比力拮据。戴先生的儿子和儿媳妇都持久打零工。一家人生活都靠戴先生微薄的退休金维持。家中几乎没有一件像样的家具和电器。
去年下半年，戴先生被诊断患上胃癌，他随后便到医院做了相关的手术，但是今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。上个月，他的妻子也被确诊患了胃癌。接踵而来的冲击让戴先生不堪重压。
为何一家人接踵查出癌症？戴先生的邻人介绍，戴先生家常常吃霉变的食品，东西有点烂了从来不舍得扔掉，将坏的部分切掉后又会接着吃。别的，他家还常常吃隔夜的剩菜。苏北医院中医科医生潘璠认为，丈夫、妻子以及老母亲都接踵患上消化道癌症，应该与家庭持久的饮食习惯有关。“持久食用隔夜菜、霉变的食品容易摄入过多的亚硝酸盐，容易诱发消化道癌症。”潘医生认为，很多白叟因为过惯俭仆日子而不舍得扔掉坏掉的食品，长此以往，癌变的几率要比平凡人高得多。
隔夜饭菜不洁食品不要吃
潘璠告诉记者，如今很多病人的癌症都是吃出来的。除了霉变食品、隔夜饭菜容易诱发癌症外，很多坏习惯也会引发癌症。
“很多年轻人喜好吃煎炸、烧烤，尤其是路边摊的食品。”潘医生告诉记者，比年来，患癌群体更加年轻化，不少都是管不住嘴惹的祸。别的，持久吃坚果也容易带来消化道黏膜的损坏，容易引发食管方面的肿瘤。对于那些常日生活没有纪律、常常暴饮暴食的市民来说，也有患上胰腺癌的危害。
“我能给的忠告就是不要吃路边摊，平时吃饭要纪律，最好营养均衡。”潘医生告诉记者，很多东西都是可控的，杰出的生活习惯可以将患癌的危害降到最低。
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合肥一家三口吃剩菜全病倒 医生表示吃前彻底加热
记者昨日从安徽省立医院获悉，该院肠道门诊自5月份开诊以来，就诊人数逐渐增多，主要为感染性腹泻患者，入夏之后更是“火爆”。医生提醒，剩菜剩饭是导致肠道传染病的罪魁祸首之一，市民应谨防“病从口入”。如果出现腹痛、腹泻等消化道症状，应尽早到附近医疗机构肠道门诊诊治。
小何和丈夫都在银行上班，临近单位半年一度的“年中考”，两人最近都忙得连轴转，连回家做饭的时间都没有。为了能吃到家常饭，他们每周日都一次性做好接下来三天的饭菜，每天热热就能吃。
最近天热，为图省事，小何一家经常直接吃从冰箱里拿出来的剩菜。没想到从上上周开始，一家三口就一直闹肚子，5岁的儿子更是常喊肚子疼。最终在省立医院肠道门诊，一家人被诊断患上了肠胃炎。
“肠道传染病主要经过消化道途径传播，可经食用污染的食品、水等传播;苍蝇、蟑螂等因其生活习性特殊，在一些感染性腹泻的传播中发挥了重要作用;人群对此普遍易感，尤其是儿童、老年人、有免疫抑制或慢性病患者，更容易发病。”
省立医院感染病医生李磊提醒，市民平时应尽量避免食用剩菜剩饭，如果饭菜剩下了，一定要充分加热后再放到冰箱里保存，吃前应再次回锅加热。冰箱储存食物需要做到：熟生分离、熟上生下、先进先出等，尽量减少存放时间。瓜果类食用前应用洁净的水彻底清洗，并尽可能去皮。在外面不要购买标识不清的食品，也不要光顾无卫生许可证的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
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10个预防癌症的生活小窍门
美国癌症协会称，健康的生活习惯能够预防和避免一半的癌症患者死亡。目前，西雅图市弗雷德哈钦森癌症研究中心的圣安妮蒂尔南博士基于最新研究，列出了10项预防癌症的健康生活方式。
1、不吸烟，不使用烟碱产品，如果你已经开始试着戒烟，请不要放弃，最终你会取得一定的效果;
2、定期地进行癌症检查(结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等)，并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性，并降低死亡几率;
3、控制饮酒，这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒，女性每天不得超过一瓶啤酒。同时，保证人体每天饮用最低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水，然后在周末晚上尽情畅饮;
4、保护你的皮肤免遭太阳照射。每次出外时使用防晒油，或戴着宽边太阳帽和太阳镜;
5、积极参加身体锻炼，你不必做运动员需要完成的体格训练，但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式;
7、避免更年期激素治疗，如果你的身体需要摄入激素，必须限制激素摄入治疗在5年之内;
8、认为需要进行药物治疗，最好先向医师进行咨询，这样可以减少患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率;
6、依据身高控制体重在正常范围内，这意味着使体重符合身体质量指数(BMI);
9、避免暴露于致癌物质环境中，辐射暴露和一些化学物质可以导致癌症;
10、日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用，但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。具体的饮食方针是：平均每天食用红肉不超过4盎司，避免吃香肠和熏香肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果，每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精炼面包、百吉饼(先蒸后烤的发面圈)和炸土豆片。
