国庆期间，赵本山放弃了休息，悉心指导弟子排练。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道，铁岭莲花村出生的赵本山，有一手“炖鱼”的绝妙好厨艺。平常，赵本山的“炖鱼”厨艺轻易不露，只有来了重要的客人和嘉宾，赵本山才会亲自下厨，亲手烹制“炖鱼”。
华西都市报记者曾亲眼看到赵本山做“炖鱼”，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。平常日子里，小沈阳、宋小宝、刘小光、文松、杨冰、赵丹等弟子们，都多次品尝过师父的“炖鱼”的厨艺。尤其是弟子们排练节目或外地演出回来时，都要纠缠师父赵本山赶快为他们做一道“本山炖鱼”来解馋。
作为深受观众喜爱的艺术家，赵本山的一举一动受人关注。据华西都市报记者了解，赵本山除了悉心指导弟子们认真排戏、一起创作研究新作品外，还坚持练书法，打篮球。赵本山近期坚持体育锻炼，已经瘦了40多斤了，身体很健康。
