在十月怀胎期间,孕妇需要充足的营养,才能让胎儿健康成长这是众所皆知的事实。然而对于孕妇饮食,某些妈妈是因为条件有限,而只能每天吃素;
而有一些孕妇则是因为怀孕之后没有味口,或害怕吃得过于营养导致肥胖后很难瘦下来。但不管是哪种原因让孕妇长期吃素,都是危害胎儿的罪魁祸首。
妇最好别吃素
在这个案例中,我们不知道小宝宝没醒过来的原因到底是什么,但孕妈妈吃素的饮食习惯引起了我们的注意。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中表示,素食虽然好处很多,但并不一定适合每个人,其中孕妇就不建议吃素。
范志红解释说,孕妇处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期,对营养素需求量较大,但一些人体生长发育所必需的营养素,如维生素B12和维生素D,几乎只存在于动物来源的食品中;
另外,各种素食虽然也含有铁、锌元素,但其存在状态与动物来源的铁、锌不同,而且往往含有多种“抗营养因素”(即妨碍营养素吸收的物质),使这些微量元素不易为人体吸收利用。
所以,对于幼儿和孕妇等对铁、锌等营养素需求非常旺盛的人群,以及有贫血、缺锌症状的人,食纯素后如不额外补充营养,可能导致病情更加严重。孕妇缺乏这些微量元素,更可能影响宝宝发育。
素食也有不健康食物
很多人认为素食就是健康食物,吃素是很健康的。但范志红表示,素食也有健康不健康之分,很多营养差的食品,比如白糖、薯片、膨化食品、方便面、油条、甜饮料、果脯蜜饯、人造奶油,都可以称为“素食”,但它们不利于健康。所以素食照样可能发胖,照样可能高血糖高胆固醇。
上面案例中的孕妈妈怀孕后期出现了高血糖,可见她的饮食中可能高糖食品较多,因此在她以为的“健康”饮食过程中,可能反而摄入了不健康的食物。