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位于哥本哈根的斯坦藤斯—塞吕姆学院的研讨职员比拟了8000名怀孕妇女的饮食情形，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油补充剂。成果创造，那些经常吃鱼的孕妇涌现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还创造，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7。1%降至1。9%。研讨职员推断，鱼之所以对孕妇有益，由于它富含欧米加—3脂肪酸，这种物资有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增长婴儿诞生时的体重。
丹麦学者的这一研讨和以前类似的研讨取得了类似结论，即食用鱼可以提高怀孕足月可能性。实在，象大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼除了对孕妇有益处外，还有治疗愁闷症、克制前列腺癌细胞的生长等作用。丹麦学者的这一研讨成果将发表在最新一期的《英国医学杂志》上。
创造：孕妇吃鱼宝宝多聪明
鱼类含有丰盛的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物资，尤其是神经系统。调查研讨表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染题目日趋严重，妈妈们都担心鱼类的污染物资会不会给胎儿发育造成一些负面影响。有关研讨职员特别针对在怀孕期间吃过含汞鱼的母亲及幼儿进行调查。为懂得重金属汞污染对幼儿智力发展的影响，研讨职员以六种神经发展指标进行研讨。
研讨数据显示，当地人体内的汞含量比均匀值高出10—20倍。但是就儿童的认知、语言、浏览、数学、视觉、社教适应才华来看，却无显著的负面影响。研讨职员夸大，多吃鱼尽对有好处。因此只要留心鱼体卫生和标准重金属含量，家长应该多多勉励孕妇和小孩多吃鱼，小孩会更加聪明。
环境科学家也特别指出，重金属污染不是吃鱼的唯一题目，产业废水、垃圾和其他污染物资所发生的化学物资沉积在鱼体中，会让食用者发生神经、免疫系统的病变，这样的鱼类污染题目更值得器重。所以，购置鱼类时，最好买活鱼，其次要看产地，阔别产业区的鱼类体内污染物资较少。
留心：孕妇常吃鱼易产畸胎
嗜吃金枪鱼(鲔鱼，tuna)的孕妇要小心!美国环保团体创造连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物治理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习才华会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。
孕妇更应少吃罐头鱼
美国食品及药物治理局今年1月曾经公布4种鱼类(鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼)水银含量过高，不宜孕妇、计划怀孕女士、喂人奶母亲和幼童食用。
美国环境工作团体及公共好处研讨团体最新公布的海产水银含量超标报告指出，在黑名单中须加多7种海产，以保障妇女幼童免受水银中毒之害。该七种海产辨别为金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口。
该报告又建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，由于这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出，孕妇可安全食用的海产，包含人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。
破坏中枢神经系统
美国每年有多达六万名新生婴儿，因在母体吸进过量水银，令中枢神经系统被破坏，影响日后的认知功效。香港儿科医生李家仁指出，孕妇吸进过量的水银对胎儿的影响远较母体严重。他指出日本在60年代曾发生一条村的河水，被上游一间工厂排出的水银污染，村内的孕妇其后陆续诞下脑部发育畸形的婴儿，经过地方政府一轮调查之后，终创造是孕妇喝下水银含量过高的河水惹祸。
