通过21天炼狱般的生活后，我们很多人通过节食减肥成功后，一旦停止节食，体重会很快反弹到原来水平，甚至超过原来体重。这是因为节食后摄入热量减少，其基础代谢率就会随之降低，能量消耗减少，人就容易发胖。而在减肥后，控制脂肪细胞贮存的脂肪酶会更加活跃，使减肥者更容易储存脂肪。所以，我们瘦下来一些后必须有几天努力控制饮食和锻炼，并持之以恒，继续长期性的坚持节食计划，才能防止减肥反弹。
1、不要简单的模仿他人的进食或者拘泥于某一种标准。用不招费劲地吞咽那些热量虽低却不合自己口味的食品，将减肥食品与个人口味结合，才容易坚持。
2、正餐之外不要加餐。不到吃饭时间，即使饿得再难受，最多也只吃一个苹果或者少量含矿物量、蛋白量的低热量食物。
3、不要每日少吃一餐。少吃一餐，有时会让你饿得等不到下一顿就胡乱进食，也能够果此而感觉乏力，使你难以继续恪守订好的减肥计划。
4、不要回避面食或者谷类食物。谷类食品或者面包的纤维绝不会使你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。
5、不要只吃精粮不吃淀粉类食品。吃精致食品饥饿感会很快出现，迫使你用零食救慢或者以更大的胃口迎接下一顿。
6、用低糖即少吃碳水化合物去减肥，体重虽会加重较快，但真正减去的只是水分，一旦再次进食就会重新发胖。
淀粉食品是人体不可或者缺的食品，况且那类食品在烹制过程中，曾经将那些能够促进脂肪积存的的淀粉除掉。
7、许多女性误以为随时吃点零食，就可以不用吃正餐，少摄入食物。不要以零食去代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量。
8、不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品，它让人省去了咀嚼静作，且无助于糖的分解。
9、不要为节食而对吃饭不敢兴趣，节食不是忧郁的代名词，要把吃饭当做一种饶有情趣的享受，轻松舒畅的享用美食。
做到以上几点，21天节食减肥成功以后就不再容易发胖。其实减肥并不只是减掉体重，更是改变了自己的饮食习惯。
