减肥，上网一搜就会发现成千上万的关于减肥的信息。减肥方法更是千奇百怪，数不胜数。如今却没有哪种方法是被公认有效的，很多减肥方法不能彻底减肥，减下去了又迅速反弹，有的方法更是以损害健康为代价。
减肥不能太急功近利，不能只想着怎么让身上的赘肉迅速消失掉，而应该了解这些赘肉是怎么长出来的，知其然更要知其所以然，找到长赘肉的“根、本”，才能除了“赘肉之根”，治了“赘肉之本”。
用马悦凌的养生方法，对身体进行综合治理，对赘肉可有“釜底抽薪”的效果，重要的是，减掉的不仅是赘肉，更是身体内各种疾病的隐患。
一、关键词：肥胖=不健康
肥胖比岁月让衰老来得更快
中国社会越来越富裕，富裕的一大标志就是胖子多了，有数据统计显示：中国10年内长成的胖子相当于美国50年的总和，中国人发“胖”的势头过于汹涌了。
很多人不知不觉就加入了肥胖的队伍，朋友、同学之间几年不见就胖得面目全非，肥胖比岁月让衰老来得更快。
世界卫生组织曾发布过一种计算标准体重的方法，男性：(身高cm-80)×70%=标准体重;女性：(身高cm-70)×60%=标准体重;标准体重正负10%为正常体重，标准体重正负10%-20%为体重过重或过轻;
标准体重正负20%以上为肥胖或体重不足。这类计算方法很多，可供参考，体重是判定肥胖的比较科学的指数，而健康的体质、匀称的线条和紧实的皮肤 ，则是好身材视觉上的标准。
现代医学研究表明：肥胖本身就是一种疾病，随着体重的增加，接踵而至的是大量的健康问题，一半以上的肥胖患者至少会有以下疾病之一：糖尿病、高血压、高血脂。
美国营养学家的研究也显示：45岁以上的人，体重如果已经超过了正常标准的10%，那么每增加l磅，寿命就要减少29天。过多的赘肉，扭曲了身材，让我们的身体与“窈窕”“纤细”无缘。
我们一直认为唐朝是以胖为美的时代，其实，唐朝所欣赏的所谓“胖”，确切地说是“丰满”，是“丰腴”。唐明皇让高力士为太子李亨选妃时这样交代：“选人间女子细长白者五人，将以赐太子。”
可见，唐明皇时代选美标准，跟今天的标准差不多，要的也是身形苗条，身材高挑，皮肤白晰。而肥美人杨贵妃作为《霓裳羽衣舞》的演绎着，估计她的肥，不会达到肥胖的程度。
阎立本《步辇图》、周昉《簪花仕女图》中的宫女、仕女，都算不得肥胖，最多是丰腴。晚唐时诗僧贯休有两句诗这样说：“为人无贵贱，莫学鶏狗肥!”
(人无论贵贱，都不应该养成鶏狗那种肥胖的样子)，和尚贯休更是把肥胖上升到道德的高度了。
唐朝未必以肥胖为美，如今就更是一个以瘦为美的时代，胖，既是违背这个时代的视觉审美标准，重要的是给自己的身体健康带来无数烦恼，毋庸置疑，肥胖损害健康。
二、关键词：食疗
科学地合理地“吃”，是对减肥的釜底抽薪。
身体为什么会肥胖?原因很多，基因、遗传、内分泌等等都是肥胖的原因，但是，“吃”始终是最重要的因素，或是吃多了，或是吃错了，都会导致肥胖。
吃多了，是中国肥胖人群迅速增长的根本原因。中国人对“吃”历来讲究，但是讲究未必合理。餐饮业的空前发展，有人看到的是经济繁荣、拉动内需，我看到的是资源浪费、环境污染、身体肥胖。
经历过多年战争，经历过无数自然灾害的中国人，都有着深刻的饥饿记忆，改革开放，终于让国人可以吃饱了，人们从未有过地开怀大吃，仅仅几十年，造就了一批批大腹便便的人群。
人们热衷于谈论美食，媒体开设美食专栏，涌现大批美食专家，饮食文化，饮食经济，前所未有地热闹起来，快速发展的餐饮业，越开越大的每日爆满的餐厅，都在满脸幸福地告诉世人：我们不再缺吃了。这样的时代这样的环境，“吃多了”一点也不奇怪。
吃多了就是身体收支不平衡，收入大于支出，身体有了剩余能量，这个剩余能量积聚在体内就变成了赘肉。吃多了造成的肥胖，解决的办法比较简单，就是节制食欲。
我在《简单生活，吃出健康》中说过，要想身体健康，首先要做到“节制欲望”，清虚静泰，少私寡欲;识厚味之害性，故弃而弗顾，回归“吃”的自然本色----吃，不是满足我们的食欲，而是为了给予身体需要的能量。
吃错了，比吃多了危害更大。不仅会导致肥胖，还会让身体气血肾亏虚。
吃错了，就是吃了不利于身体健康的食物，比如，我们吃了水果、冰镇的饮料、啤酒等食物，就是吃错了，因为这些食物会让人发胖，损害健康。
马悦凌用炉子和燃料来做形象的比喻：炉子里添加的木柴、煤块等燃料是干燥的，炉子才能燃烧起来;如果添加的木柴、煤块是湿的，炉子就不可能燃烧，这些燃料就会堆积在炉膛里。
我们吃了牛肉、猪肉这样的食物，在体内，应该是能够转化成能量，供给我们人体所需，这是正常的代谢。
但是，如果吃了牛肉、猪肉，再喝下冰镇的饮料、寒凉的水果，这些食物就会变成了“湿”的燃料，自然就不能充分燃烧了，久而久之，就变成了脂肪，赘肉，堆积在体内。看看我们身边层出不穷的啤酒肚，就恍然大悟了。
马悦凌告诉我们，寒凉的食物都不能吃。寒凉的食物，到了人体内不容易运化，就会造成脂肪堆积，吃下去的食物不运化，就不能转化成人体所需的能量，人体就会因为能量不足而导致气血肾亏虚。
而身体的肥胖和身体的气血肾亏虚，往往又是互为因果。体胖的人可以自我对照一下：一般都会有“气虚血虚肾虚”。
而气血肾虚亏又让身体缺乏足够的动力消耗体内多余脂肪，这样恶性循环，肥胖就不仅仅是体型是否好看的小问题了，更是健康的大问题，因为气、血、肾亏虚，脂肪堆积，都是许多疾病的根源。
大多数减肥，靠节食，这是对“吃”的误解。人体是一架机器，食物是燃料，没有燃料了，机器怎么运转?无数专家呼吁节食会损害健康，所以，减肥，不是不吃。
而是要会吃，会“吃”，就是“吃饱(不是贪吃)、吃对(不是乱吃)”，是以“简单生活，吃出健康”为原则，严格按照马悦凌的食疗食谱，吃有热量的食物，吃暖性的食物，吃补气补血补肾的食物，杜绝一切寒凉食物。
这样，吃下的食物可以全部燃烧，转化成气血，体内的气血就像炉子里的鼓风机，气血足了，身体才有动力，进一步将食物运化，送到身体的各个器官。
要严格戒掉所有的甜、辣等“厚味”，少吃或不吃水果，减少碳水化合物的摄入量，同时，要保证人体对蛋白质的摄入量，多吃猪(瘦)肉、牛肉、黄鳝、鸡蛋等，多吃蔬菜。
民以食为天。健康是吃出来的，疾病也是吃出来的;肥胖是吃出来的，好身材也还是“吃”出来的。科学地合理地“吃”，是对肥胖的釜底抽薪，否则，所有的减肥措施，都是沸锅点水。
