美容养颜抗衰去皱法宝二：鸡肉炖雪耳
雪耳有被称作银耳、白木耳。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将雪耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。在日常生活中，可以在煮粥、炖肉时放一些雪耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。雪耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以雪耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。鸡肉炖雪耳做法如下：将鸡脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;雪耳用温水泡发，去蒂洗净，用鸡煨烂人味后捞出，再加入鸡茸、雪耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻，勾芡即可。
