导语：1月31日，湖南一名15岁少年食用15包辣条，经医院检查发现为糖尿病酮症酸中毒。辣条含有多种食品添加剂，有些甚至不能保证卫生安全，所以注意了！
1月30日，郴州市永兴县马田镇一名15岁少年在小商店买了15包辣条吃，当晚突然昏迷不醒，次日凌晨被转到郴州市第一人民医院急诊科。
经检查发现是突患糖尿病酮症酸中毒，而中毒的原因，主要是因为所食用的辣条含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。
目前患者已经入住该院ICU抢救，尚未脱离生命危险。
危害有多大
会对小孩的代谢功能产生不良影响
为什么一包辣条的危害那么大呢？唐育鹏分析，小勇是在农村的小商店购买辣条吃，而导致入院治疗，主要是因为辣条含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。
唐育鹏介绍，辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。
南宁市妇幼保健院儿保科副主任医师曾理认为，孩子吃辣条过量，肯定对身体不好。但什么才是过量，目前没有一个标准。正规工厂生产的辣条成份有添加剂，国家有一个标准，人有一定的免疫力，并不是每个人吃了就会生病，但相对于儿童，小孩吃过多的辣条，会对小孩代谢功能产生不良影响，更容易中毒，对肝脏、肾脏功能有损害，为此，建议儿童最好不吃。
[相关案例]
广东两名小学生疑食辣条中毒
据《南方日报》报道，2015年10月26日上午8时许，高州市第二小学2名小学生（姐弟）出现疑似食物中毒症状。
事件发生后，该学校马上将患者送医院进行紧急救治。经抢救，目前，1名患者（弟）清醒，病情较为稳定，另1名患者（姐）仍处于昏迷状态。高州市委市政府相关领导到医院对患者及家属进行慰问，并要求医院全力救治，确保患者生命安全。
同时，高州市组织教育、公安、食品药品监督、卫计、工商等部门对事件展开调查。鉴于该姐弟上学途中曾购买辣条进食，售卖辣条样品被封存送检，店主已按要求协助调查。
