• 秋季饮食 秋季第一滋补食物盘点

  • 发表时间:2016-01-18 16:32 | 优美女人网(www.umelady.com) | 点击数:
  • 最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

    第一水果:梨

    梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

    最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

    最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

    第一粥:百合粥

    百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

    最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。

    最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

    结语:秋季天气凉爽,人的心情也会很愉悦,从而导致食欲大开,很多人也会选择在秋季适当的进补,秋季的食补一般以滋阴润燥为主,可以多吃些燕窝、银耳、梨、蜂蜜、芝麻等食物,除此之外还要预防疾病的发生,因为秋季是感冒、咳嗽的高发季节。

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