骨质增生是一种比较常见的疾病,它是骨关节退行性改变的一种表现,发病率也比较高。骨质增生的患者都很希望自己能尽快恢复,但这种病急不得,需要治疗和饮食调理相结合才能好得快。
骨质增生的患者应该多吃富含维生素的食物和高钙食物,这样才能确保骨质正常代谢。那骨质增生患者还饮食上还需要注意些什么?一起来看看吧。
一、骨质增生吃什么好
1. 维生素能促进人体对钙的吸收,故骨质增生患者多吃含维生素高的食物。如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等食物的维生素含量都比较高。
2. 多进食高钙食品,以确保骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右,即每日成分钙不少于1200毫克,故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂。
二、骨质增生食疗推荐
(一)鲮鱼粉葛猪骨汤
材料:鲮鱼640克、葛根960克、猪脊骨480克、蜜枣20克、陈皮5克、花生油100克、盐5克
做法:首先把鱼洗干净,然后粉葛去皮也洗净切成块状,再将猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净。煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄,煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成。
(二)莲栗糯米糕
材料:糯米粉500克、莲子60克、栗子(鲜)60克、核桃60克、糖桂花15克、白砂糖50克
做法:将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。