相信对于爱美的广大女性同胞们对“丝瓜”并不陌生，因为号称美人水的“丝瓜水”便是丝瓜或丝瓜茎中之汁。丝瓜水为100%纯天然原液，充分的活性物质能为肌肤补充养分，从而达到美白、抗皱、补水的效果。
不仅丝瓜水好用，丝瓜营养丰富，浑身都是宝，有一定的药用价值。鲜嫩的丝瓜可以用来烹饪各种美食；成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵，用于洗刷碗筷。丝瓜络还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
丝瓜的药用价值
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰；凉血解毒。
主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。
此外，在丝瓜组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸，所以丝瓜又抗过敏的功效。
