（三）做腌萝卜条的小贴士
1.容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
2.话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。
3.放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。
4.冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。
二、腌萝卜条的功效
1.强身健体。腌萝卜条是一种养胃作用特别不错的食物，有很好的消食功效，有强身健体的作用。
2.增强人体免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
3.助消化，通肠胃。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
萝卜是我们厨房里很普通的一种蔬菜，但是经过妙手制作，就可以变成一道别样风味的咸菜，是不是觉得很有趣呢？赶紧学起来吧！
