虽然全国各地还普遍高温,但“立秋”已经悄然而至。立秋是农历二十四节气中的第13个节气,同时也是秋天的第一个节气,预示着秋天的到来。
中医讲究节气养生,从精神调养、起居调养、饮食调养、运动调养等全方面入手。其中,在饮食调养方面,民间也一直有膳食疗养的习惯。立秋养生应该吃什么好呢?
秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。
同时夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以以养阴清热、润燥止渴、清新安神。
根据春花夏实,秋收冬藏,秋季是进补养生的好季节。所以小编特地搜罗了立秋养生食谱,保证美食和养生两不误。
1、沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐
做法:准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净。将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水。
大火煮开后,转小火,煲2小时左右。加入适量鸡粉、盐调味即可
功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热