生活中常见的快餐连锁店，对于油炸类的食物也是广泛的推销，炸鸡腿、炸薯条是不少年轻人最喜欢的食物。但是，当过多的食用这些食物对于健康伤害极大。
这是因为当食物在热油的滚动中会破坏其中的脂肪，直接使得食物营养流失，油炸类的食物可以说是坏脂肪的重灾区，同时，油炸类的食物其中的密度是非常高的，吃进身体是会导致肥胖。生活中，也不乏很多年轻人一边叫嚷着要减肥，一边又在狂吃炸鸡腿。
食物经过油炸，里面的油脂、氧化物质是非常多的，经常食用是会导致高血脂、冠心病的发生，高血脂还会演化成为高脂肪，而冠心病要是不注意的话是会造成死亡的可能。
吃油炸类的食物最大的伤害其实是会造成癌症的发生，这是因为食物在热油中滚动的食物，不仅仅会带来香味，更会产生很多致癌物质，这些致癌物质是会诱发癌症的发生。
因而，为了健康着想，在中午的时候要少吃油炸类的食物。
