如何预防杏仁中毒?
吕军指出,首先要注意不生吃未经处理的苦杏仁,即使煮熟或炒熟后食用也应控制用量。学会辨别甜杏仁和苦杏仁:苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。