四、肉酱油泼辣子拌面
材料:意大利面100克、肉酱适量、玉米油适量、肉沫适量、韩国甜辣酱适量、油泼辣子适量、辣椒面12克、油适量
做法:
1. 先将意面用开水泡了一段时间 让它变软一点,让其待会熟的更快一点。
2. 把泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗,放入300毫升左右的凉水(淹没过意面),微波火力P80中高火加热7分钟,熟后的面条放在一个碗里备用。
3. 取另外一只微波炉适用碗,加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水,用筷子搅拌均匀。
4. 碗加盖留孔,放入微波炉中,微波火力P100高火加热2分钟。
5. 叮好后取出肉酱,然后将肉酱淋在意面上,接着在用筷子拌匀。
6. 倒一勺(喝汤的圆大勺)玉米油到碗里,微波火力P100高火加热1分30秒。
7. 取出玉米油后立马淋在辣椒面上,用筷子拌匀一下,油泼辣子就做好了。
8. 接下来把油泼辣子淋到意面上就完成了。
五、仔姜焗烤鸡翅
材料:鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油
做法:
1. 微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净。
2. 碗底倒入少许西班牙橄榄油,码上仔姜片。
3. 将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时。
4. 将腌渍好的鸡翅码放在微波炉专用的烤盘内,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。接下来在上面撒上葱花即可开吃!