5. 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
6. 糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
7. 糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
四、醪糟的其他做法
（一）油醪糟煮糍粑
材料：糍粑、醪糟
做法：
1. 糍粑切成正方体（个人喜好），你也可以切成片状或其他形状。
4. 锅里放适量水，烧开后把糍粑放锅里煮1分到2分钟。
5. 舀一大勺醪糟进锅里搅拌均匀，起锅装碗。
（二）红枣醪糟煮玫瑰汤圆
材料：红枣、醪糟、玫瑰糖、糯米粉
做法：
1. 糯米粉加玫瑰糖，加开水充分搅拌，然后做成汤圆（馅料自行选择）。
2. 醪糟加水煮开，放入枣，开锅后放入汤圆，煮上几分钟，等汤圆浮起来后即可食用。
（三）醪糟煮鸡腿
材料：醪糟、鸡腿
做法：
1. 鸡腿洗净，焯水。
2. 将然后放入锅里面，加少量水，倒入半瓶醪糟。
3. 加入枸杞和龙眼干、少量盐。
4. 开火煮至鸡腿熟烂即可。
