常吃方便面，健康留隐患：60%人养分不良

常吃方便面，健康留隐患：60%人养分不良

欢迎订阅手机青年报，移动用户发送qnb到10658000，每天资费不到一角钱。    2013-02-17 09:55:19    

【核心提示】从养分学角度上看，以方便面为代表的快餐食品，大多养分单一，长期食用不利于孩子的生长发育，会给健康带来损害。一般说来，喜吃方便面的孩子，更轻易养成偏食缺陷。

　　从养分学角度上看，以方便面为代表的快餐食品，大多养分单一，长期食用不利于孩子的生长发育，会给健康带来损害。曾有调查创造，长期食用方便面的人当中，有60%的人养分不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。此外，喜吃方便面的人，发生口角生疮、大便干结、皮肤干燥等症状的人也较多。

　　近年来，国外有不少研讨也表明，儿童常吃方便面等煎炸类食品，不仅会涌现养分严重失衡，而且还可能引发多种疾病，这种损害甚至会延续到孩子成年时。综合材料剖析，常吃快餐的主关键处包含这样几方面。

　　1、有损大脑运动。科学研讨表明，要维系与提高大脑的正常生理功效，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大养分素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物资都很低，常吃对大脑发育和思维运动都不利。英国养分品协会通过研讨以为，多吃快餐会损害大脑功效，引起正常思维的杂乱。还创造，吃快餐太多的儿童，常会涌现精力不集中、烦躁不安等症状，严重的还会发生好斗等现象。另有报道称，患“多动症”的儿童，应忌快餐食品，否则会使“好动”症状加重，也影响治疗成果。

　　2、引起多种“文明病”。研讨显示，快餐食品具有三高(高热量、高钠、高脂肪)和三低(低矿物资、低维生素和低纤维素)的特点。由于尽大部分快餐的4成以上的热量来自脂肪，常吃“三高”食品，会因过多摄进脂肪和钠而易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等，尤其是幼儿的肾脏还没有发育到成熟阶段，无力排出血液中过多的钠，假如经常吃这类食品，患病的几率会更大。美国一项调查研讨以为，美国儿童中有11%在10～13岁患上高血压病，很大水平上与这些孩子在幼儿时代常吃过咸的快餐有关。国外另有报道称，从小吃盐量偏高的煎炸食品，成年后患上糖尿病的几率也很高。

　　3、易得肠癌。研讨表明，摄进适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会损失纤维素及矿物资。假如长期吃这类食品，人懂得因缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的主要因素之一。据先容，美国每年结肠癌发病率较高，研讨者以为与从小摄进低纤维素食品有关。近年来我国城市人口中肠癌发病率呈显著上升趋势，值得引起人们的足够器重。

　　4、导致胃肠功效失调。快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃轻易导致胃肠功效失调，涌现胃肠胀气、胃痛等症状。医学研讨证实，儿童常吃快餐，会影响今后的味觉发育。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更轻易养成偏食缺陷。