午餐加鸡蛋能解困 10招赶走瞌睡虫 吃完午饭脑子里感觉像有一堆糨糊一样不太清醒，注意力无法集中，眼皮也开始打架了。这是因为：早晨释放出来的激素已经逐渐消失，从昨晚睡眠中储存的能量已经释放殆尽，更明显的是大脑产生了厌倦感。要赶走瞌睡虫，我们应该采取什么行动呢？
有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。
这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽暂时补充了能量，但当血糖慢慢降低，大脑便开始出现不良反应：头疼、情绪不稳、轻易发怒、经常分神等等，给下午的工作着实添了不少乱。
另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，合理的安排午餐，加上一些小妙招就可以避免犯困了。
1、在手上滴几滴薄荷油。搓搓手，然后擦到脸上。薄荷含有能提高精力的芳香气味。
2、保证规律饮食。确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
3、工作1个小时左右就适当运动一下。前后晃动肩膀，并伴随每次的运动进行深呼吸，坚持做2分钟。或走出办公室，在阳光下坐几分钟，这样可以帮助你重新设置生物钟，降低褪黑激素分泌（睡眠激素）的水平。
4、上午十点加餐。即使早餐吃得不错，到上午十点半，前一天储存的糖原也差不多用没了。你要想在一天剩下的时间仍像刚充完电，这时就必须加加餐。
零食也要慎重选择，放弃甜食，代之以更健康的食品，如坚果、干果以及蔬菜沙拉。利用这段时间进行放松休息，更重要的是，这时进食食物可以让中午吃得少些。
5、减缓身体对碳水化合物的吸收。方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
6、先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。
7、选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。
8、最好选择些含鸡蛋蛋白丰富的食物，为你下午的工作补充足够能量。鸡蛋能够通过影响脑细胞中的营养成分，激活这些细胞，达到让人保持清醒，并燃烧热量的作用。
而且，相比于巧克力、饼干和糖果中碳水化合物提升身体能量的作用，鸡蛋中的蛋白质更具优势。
9、要吃出精力和健康：第一，少吃糖和淀粉；第二，多吃脂肪和蛋白；第三，补充多种维生素和矿物质；第四，少喝咖啡和烈酒；第五，少吃多餐；每次吃七成饱；第六，早餐必吃，否则会有部分脑细胞受损或死亡，记忆力也随之下降。
10、最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐：如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；
而绿色高纤维蔬菜：如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面,最好选择绿豆饭或全麦面包。此外,土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
