女人补血的食谱
芹菜炒猪肝
原料:大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克
做法:将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。
锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
杞子南枣煲鸡蛋
原料:枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
做法:将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
女性补血别忘了多吃以上食物哦。
当归炖鸡汤
【材料】母鸡500克,当归6克,姜一小块。红枣8颗,枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许。
【步骤】
1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。
2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。