◆ 冬瓜
冬瓜含有多种维生素以及粗纤维，不仅热量低，而且含有的钾元素以及维生素对于消肿非常有利。
▌冬瓜薏米汤
原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、数朵干香菇、适量盐以及鸡精、1片姜。
做法：先将冬瓜去皮去籽洗干净切成小块，薏米洗干净，冬菇放入清水中浸泡，排骨洗干净后放入开水中滚烫，洗去泡沫;然后往锅中加入适量清水，放入薏米、排骨、冬菇煮至沸腾后加入冬菇、姜，水开后转为小火，再煮50分钟左右，加入盐以及鸡精调味即可。
▌藕节冬瓜汤
原料：100克藕节、200克带皮冬瓜。
做法：先将冬瓜洗干净，切成块，然后与藕节一起放入锅内，再加入适量水，煎煮20分钟后取汁即可。
◆ 莲藕
新鲜的莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等，还含有能与人体内胆酸盐结合的黏液蛋白和膳食纤维。秋天吃莲藕不仅能够补益脾胃，还可以促进胆固醇的排出。
▌酸辣藕片
材料：莲藕，红辣椒，青辣椒，生姜，柠檬酸，盐，味精。
做法：
1.莲藕洗净削皮，切成薄片，用沸水烫一下，然后浸泡在凉开水中。
2.辣椒洗净，去籽切成环状;姜洗净切末。
3.拿出一个大碗，将味精、食盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一同放入碗中，搅拌均匀后浸泡3-4个小时即可。
◆ 花菜
花菜的含水量非常高，而且所含热量低，是一种既能让你填饱肚子，又不会发胖的健康减肥食物。
▌双菇炒花菜
材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡萝卜，食盐，蚝油，白糖，生粉，鸡汤。
做法：
1.菜花洗净切块，香菇、白蘑菇洗净切块，白萝卜切丁。
