美丽小秘密：
柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质硒更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。如果买不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代。
然而，果蔬汁绝不仅仅是把你看着顺眼或者喜欢吃的几种果蔬材料一起扔进榨汁机里就大功告成的，想自己做出好果蔬汁，让自己喝得更舒服更健康，有些东西必须事先说明。
并不是每款蔬果汁都适合你
果蔬汁是非常健康的饮品，尤其是面对现在市面上销售的各种饮料中的添加剂、色素等问题，自己家里制作的果蔬汁完全不用担心有这样的问题。果蔬汁固然有着最原汁原味的味道和保护最完整的营养，但是不是每个人都“多多益善”呢？
答案是否定的。
首先，我们要知道自己的体质。一般来讲，寒凉性质的果蔬汁，不适合本身体质寒凉、身弱体虚的人饮用。而本身偏于温热体质的人，则不适合饮用具有温补作用的果蔬汁。
另外，要注意自己的肠胃，因为喝下的果蔬汁首先要面对的脏器就是肠胃，尤其是胃。胃与脾是相辅相生的一对，对于脾胃功能不调，或者脾胃虚寒、消化能力不强，以及正在腹泻的人，则不适合喝纤维质较多以及寒凉的果蔬汁。
其次，有两种疾病的患者是不适合喝果蔬汁的，偶尔饮用可以，但是不可多饮。这就是肾病患者和糖尿病患者。尤其是后者，由于果蔬中果糖的含量不低，对于血糖有很大的影响，所以糖尿病患者应该慎重选择，即便饮用，也需要多多食用那些果糖含量很低的蔬菜、谷物等制作饮品。对于肾病患者，果蔬汁等任何饮品，无疑都会给肾脏的工作增加负担，偶尔喝点还可以，如果喝多了，这不是让自己的肾脏带病坚持加班加点么？果蔬汁固然是好东西，但是也要根据自己身体的实际情况，有选择地饮用。
食材的凉热不能玩混搭
在中国传统的饮食文化与健康学说中，食材有五性，分别为寒、凉、平、温、热，从字面上就可以知道它们的特点。
一般来说，在果蔬汁中，凉热不同的食材最好不要混搭，像一些比较寒凉的食材尽量相互，其中可以有一些平性食材，但是最好慎用温热等食材，即便“混搭”，也要注意让其中之一成为绝对的主导。
一般来讲，果蔬食材，大多数都属于凉性、平性食材，温热属性的比较少。所以，果蔬汁多数也是凉性、平性的，当然，温性的也多数是作为暖身滋补之用。
