日常降肝火大法 夏季最养肝的四菜一汤

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女性健康网（www.women-health.cn）收集整理 | 发布日期：2016-07-10

5、适量运动

加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

养肝的食谱

一、香菇猪肉排

原料：鲜香菇200 g，鲜里脊肉250 g，尖椒、洋葱适量。

做法：1、鲜香菇洗净切片，用开水汆烫备用。2、里脊切薄片，加蛋清淀粉糊搅拌均匀后，下开水中煮熟捞出。3、锅内加少许油，放入葱、姜、蒜片煸炒一下，将尖椒、洋葱块放进锅中。

4、将尖椒、洋葱块翻炒几下，随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。5、加酱油、盐、鸡精调味，放淀粉汁勾芡即可。

功效：滋阴润燥，益气和血，平肝解毒。

二、鸡蛋黄花炒猪肉

原料：鸡蛋3个，黄花菜100 g，里脊肉150 g。

做法：1、黄花菜洗净去根；鸡蛋炒熟备用。2、里脊肉切丝，用开水汆烫至熟。3、锅内加少许油，将葱花、姜片煸炒一下，再加入少许鸡汤。

4、将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中，加盐、鸡精调味后，翻炒片刻即可出锅。

功效：滋补肝组织，养血平肝，补虚益精。