八、小白菜
小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
九、芹菜
芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
十、冬瓜
冬瓜味甘性寒，营养非常丰富。有消热解毒、利水消肿的功效。对于冠心病、动脉硬化症、高血压、水肿腹胀等疾病具有良好的辅助疗效。
冬瓜不含脂肪，而且热量很低，可以防止体内脂肪堆积，有减肥功效，冬季可以常吃哦。
十一、香菇
香菇又名花菇、冬菇，味甘、平、凉，是人们冬天常吃的食用菌。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，具有和胃健脾，补气益肾的功效。
冬季经常食用香菇，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。可治久病气虚、降血压、血脂等。
以上就是小编向大家介绍的冬季养生蔬菜，希望对大家的生活有所帮助！
