三、花生红枣粥
材料:糯米400克、花生仁100克、枣50克
做法:
将洗好的花生放入锅中煮烂,然后再加入淘洗干净的糯米和适量的水,待煮沸之后再加入红枣,然后用小火煮,直至米煮烂,最后再加入红糖调匀,即可。
功效:糯米内含有丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,是温补强壮食物,而花生中则含有蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效,红枣含有维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,能够提高人体的免疫力。
四、七锦糯米粥
材料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳
做法:
1. 将桂圆去皮,红枣去核洗净待用;将银耳温水泡发去蒂撕成小片。
2. 将洗好的粳米放入锅中,并依此加入准备好的材料,用大火煮至六成熟时再加入芝麻、红糖,煮成粥即可。
功效:七锦糯米粥具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效。面色苍白的女性可多食。
五、枸杞粥
材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵
做法:
1. 花生热水浸泡2小时,去衣;枸杞浸泡待用,红枣洗净去核切碎。
2. 菊花用清水漂过;两种米混一起淘净浸泡2小时,放入锅。
3. 与花生一起煮,大火煮开,小火闷40分钟。
4. 放红枣小火煮5分钟,放菊花、枸杞煮1分钟即可。