五、奶味水果粥
材料:粳米50克、小米50克、赤豆50克、红枣50克、莲心50克、苹果1个、香蕉2个、牛奶200克、水、 白糖适量
做法:
1. 先将红枣用温水洗净;将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净。
2. 取清洁锅,放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心,再将牛奶倒入锅中,加适量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥。
3. 苹果洗净,削去皮,挖掉核,切成小方块;香蕉洗净,剥去皮,切成小段。
4. 将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀,待再煮至滚沸,即可离火。
六、西瓜粥
材料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
做法:
1. 西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。
2. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3. 加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
七、番茄粥
材料:番茄250克、西米100克、白糖150克、玫瑰酱少许
做法:
将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。
作用:可清热解毒,凉血平肝。
八、山楂粥
材料:山楂果10个,洗净,剖开去核。另取粳米500克,与山楂一起放入压力锅,加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用,但不宜久存,应及时吃完。