引 言：
我们常说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养学家也建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。
而现代都市白领由于繁忙的工作和来自生活的压力，往往将最为重要的早餐忽视，午饭草草在外解决，晚饭却摄入大量的肉类等。早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充，上午就会感到注意力不集中、思维迟钝，致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时，人们难免摄入更多的能量，如果吃得过饱，中午就会犯困，还影响减肥效果。
一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，豆浆水果和新鲜蔬菜也应该成为人们的首选。那么都市白领的早餐应该如何吃，怎么样吃才健康又快捷呢？这里笔者给大家介绍五款健康的早餐搭配，大家不妨一起来看看。
