蜜汁水果捞的做法
口感脆爽的水果,如苹果、梨、各种瓜类水果更适合制作这款饮品。南方人喜欢把各式各样的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌等组合起来用勺子捞着吃
所以将这种制法称为“捞”。看着美、闻着香、吃着甜——蜜瓜、西瓜、奇异果的组合……水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。
材料
2人份:西瓜1/8块约700g,哈蜜瓜1/4块约400g,奇异果2个约300g,黄瓜1根,柠檬1/2个,薄荷叶2片,蜂蜜1汤匙15ml
做法
1、奇异果剥去果皮。黄瓜洗净后削去外皮,切成小块放入榨汁机中,再加入80ml凉开水,榨成黄瓜汁。柠檬挤汁备用。
2、榨好的黄瓜汁中调入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀成蜜汁。
3、用果挖勺分别将西瓜、奇异果、哈密瓜挖成果球,再加入调好的蜜汁腌制15分钟。
4、将腌制好的水果球连同蜜汁一起盛入玻璃杯中,点缀薄荷叶即可。