1.取海蜇皮，放入清水浸泡4~8小时，再充分洗净;
2.将1中的海蜇皮切成细丝，用冷开水洗涤1~2次，放在碗内，加入 适量的酱油、醋、白糖、麻油调味，充分拌匀，即可食用。
营养点评：此菜有助于补肾，还可养阴止咳、美颜降血压。
食材：海蜇30克，鲜马蹄果15克，水适量
做法：
海蜇用温水泡发、洗净、切碎，鲜马蹄果去皮，共放在锅内，加水 适量，以小火烹煮一小时。一次或分次饮下。
营养点评：此菜源于《古方选注》一书，是良好的食疗方，可治疗消化不良、肠胃积滞、面黄消瘦等症状，还可以辅助治疗原发性高血压等疾病。
食材：泡发的海蜇头200克，泡发的猪蹄筋200克，黑木耳、胡萝卜片、笋 片、葱段各1/3碗、里脊肉片1/2碗、油2大匙、盐2小匙、胡椒粉适 量，酱油1/2匙、淀粉1小匙。
做法：
1.蹄筋、蜇头洗净切段，入沸水汆烫捞起，再以清水冲洗;里脊肉 加少量盐、酱油和淀粉抓匀。
2.炒锅加热后入油，先下葱段爆香，续下木耳、胡萝卜、笋片过 油， 续入蹄筋、蜇头、里脊肉拌炒，并下盐、胡椒粉调味。
