对于很多女性朋友来说，做饭是比过英语四六级还要难的一道难题。每个女人都希望自己能干、贤惠，为家人做出美味可口的饭菜，但无奈的是在厨房待的时间不多、厨艺不精。
每位已婚女性都应该学会那么几道家常菜来作为自己的拿手好菜，那家常菜究竟有哪些，都应该怎么做呢？接下来就跟着小编一起来学习七道让你摇身一变为厨房达人的家常菜吧。
一、红烧鸡爪
1.鸡爪去指甲，焯水捞出。
2.炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开。
5.放盐，十三香，烧开。
6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
二、小炒牛肉
1.先将牛肉切成片，然后放入料酒，胡椒粉，盐，淀粉，再加上一点食用油，然后均匀腌制15分钟。
2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒。
5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
三、小米蒸排骨
1.小米泡水三个小时。
2.排骨泡水三十分钟，去掉血水。
3.放进白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克。
4.腌2个小时入味。
5.排骨加入小米搅拌均匀。
6.土豆切片放入容器底部。
7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
