秋葵又叫羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵，它营养非常丰富，有美容养颜、降血糖、保护肠胃、防癌症、治便秘等功效。这么一看，秋葵可以堪称是包治百病小能手， “绿色人参”、“植物黄金”的称号可不是浪得虚名啊。
大家都很喜欢吃秋葵，那是否会做秋葵呢？其实秋葵的做法比较简单，小编在此收集了五种秋葵的家常做法供大家学习和借鉴。接下来就和小编一起来耐心地学习一下吧。
一、蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙
做法：
1. 秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2. 蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3. 将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
二、蘑菇炒秋葵
材料：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
做法
1. 秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。
2. 热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
三、秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1个
做法：
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
