啤酒鸡的做法三
材料：鸡、调料、植物油、啤酒、酱油、白糖
做法：
1. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒、少许的白糖。
2. 锅盖盖上，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。
干锅啤酒鸡的做法
材料：鸡肉、姜、盐、酱油、糖、啤酒、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜
做法：
1. 把肌肉用姜、盐、酱油、糖腌制半小时以上。
2. 将鸡肉用油炸熟，捞起备用。
3. 锅里留适量油，放调料炒香，然后把锅里放上蒜苗一类配菜。
4. 鸡肉铺在配菜里，开小火慢慢的煮，要不停的翻动。翻炒一会之后上桌。
5. 干锅鸡上桌后淋上啤酒，煮得锅里滋滋的直冒烟。
6. 等鸡肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的素菜。
