冬季是一年四季中最寒冷的季节，对于女性来说，严寒的冬日也是对身体素质的考验。很多女性在冬季都会炖一些补品来补身体，但药补永远比不上食补。试想一下，在享受美食的同事把身体也调理健康了，这是一件多么美妙的事呀。
炖汤是最为常见的食补烹饪方式，它能最大限度地保存食物中的营养，对健康极为有利。那究竟冬季进补吃什么好呢？接下来就和小编一起来看看吧。
一、冬季进补食谱推荐
（一）天麻红枣鱼头汤
材料：鳙鱼头1个，红枣4个，天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。
做法：
1. 将鲤鱼的头剁开，洗干净，去水晾干，再在热锅之中放入两勺油，再放入鱼头，两面煎炸，最后放入天麻，红枣，当归，和白芷;
2. 将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。
（二）山药羊肉汤
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量
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做法：
1. 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水。
2. 姜、葱洗净用刀拍破，以备用。
3. 山药清水浸透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。
4. 最后根据个人口味加入适量的调味料，调味即可。
