春季是保养肌肤的最佳时节，特别是利用蔬菜、瓜果等食物，效果非常好，不过今天小编为大家推荐几种比较另类的蔬菜——一些紫色的蔬菜紫色的蔬菜有抗氧化、美肤的功效，而且这种蔬菜所含的营养也可以呵护眼睛，对视力有好处，一起来看看吧！
一、茄子 把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。
