正宗韩国寿司
原料:紫菜(包寿司专用)、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳、麻油、色拉酱、苹果醋少许。
制作过程:
1、鸡蛋打散,然后放在平底的不贴锅里,单面煎一下。
2、将煎好的鸡蛋取出,放在一个平整的板上,然后一切为二,最后卷起来备用。
3、接着把配料全部切成条形,将紫菜放在竹帘上,然后在紫菜表面涂上一层麻油。
4、饭不要煮得太软,不然包出来很难成形,等饭冷些的时候,加入一点苹果醋,不要太多。
5、在均匀涂上麻油后,将饭平铺在紫菜上,放饭的可以戴一付一次性手套。
6、当饭凉一点时,慢慢地将饭在紫菜上压平,在铺饭的时候,四边最好空出一点点边,方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘。
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