“中医讲‘药食同源’,不同的食材会起到不同的进补作用。”陈海涛介绍,比如脾胃虚弱的人,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃;肾亏的人,可以加入羊肉、当归、核桃、黑米、栗子等熬粥以补肾气;而血压高的人,可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。
由于腊八粥的各种配料一年四季都有,且易于被人体吸收,老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝。陈海涛说,大家还可以根据个人体质在粥里适量放点参、铁皮枫斗、灵芝之类补品。不过,对粥有特殊治疗要求的人,最好经医生指导选用材料。
“中医讲‘药食同源’,不同的食材会起到不同的进补作用。”陈海涛介绍,比如脾胃虚弱的人,可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥,健脾化湿开胃;肾亏的人,可以加入羊肉、当归、核桃、黑米、栗子等熬粥以补肾气;而血压高的人,可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂,有利于巩固血压。
由于腊八粥的各种配料一年四季都有,且易于被人体吸收,老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝。陈海涛说,大家还可以根据个人体质在粥里适量放点参、铁皮枫斗、灵芝之类补品。不过,对粥有特殊治疗要求的人,最好经医生指导选用材料。