二、浇汁鲜藕
材料:藕300克;
调料:白糖·醋·盐·味精·香油。
做法:
1、 藕去皮洗净,直剖成两半,再切片;
2、 锅内放水煮沸,放入藕片略焯一下,迅速捞起沥水;
3 、将焯过的藕片放入盘内,加盐、味精、白糖,淋入醋、香油,拌匀即成。
小提示:此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜,很适合热燥的秋季食用。在选择藕的时候,最好选用夏末秋初新上市的藕,即花香藕。这样的藕味道清爽。鲜嫩美味。
下一篇:秋冬养生吃什么? 热荐6款养颜食谱
二、浇汁鲜藕
材料:藕300克;
调料:白糖·醋·盐·味精·香油。
做法:
1、 藕去皮洗净,直剖成两半,再切片;
2、 锅内放水煮沸,放入藕片略焯一下,迅速捞起沥水;
3 、将焯过的藕片放入盘内,加盐、味精、白糖,淋入醋、香油,拌匀即成。
小提示:此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜,很适合热燥的秋季食用。在选择藕的时候,最好选用夏末秋初新上市的藕,即花香藕。这样的藕味道清爽。鲜嫩美味。
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