扁豆瘦肉汤
材料:扁豆100克、陈皮一小块、瘦肉400克、生姜适量
做法:猪肉冲洗干净,切块;陈皮去瓢,生姜切片。扁豆冲洗干净;将所有材料放进汤锅,加入清水,大火烧开,小火继续煲1.5小时,加入适量食盐即可。