实验方法尚待考证
而营养学专业人士认为,这种实验方法的严谨性尚待考证,其所称肉类爱好者和蔬菜爱好者因饮食偏好不同造成如此智商差别的说法也过于绝对。
“两组比较时,除饮食习惯之外其他条件应该相同,因为种族、性别、先天身体状况等都与智商有关,不知该实验中情况如何。”北京营养师俱乐部理事长王旭峰说,“吃肉和长期大量吃肉不同,大量吃肉对健康不利,但适量吃肉可补充优质蛋白、铁、维生素B12等营养素,对大脑健康非常重要。”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也告诉记者,若这项研究确在英国所做,其结果是“可以预见而且有意义的”,因为英国人吃蔬菜太少是普遍问题。但目前我国营养学会推荐每天吃50克至75克的肉(生重),“这个量未发现有什么害处,其营养意义是预防缺铁性贫血,特别对于育龄女性和儿童比较重要。”