平面式摆盘:
重叠平铺于容器之上,适用于片状冷餐,如冷肉品等。
圆柱摆盘:
与立体摆盘异曲同工,但它不需要复杂的造型设计,只要将食物放在盘中成圆柱形状,主体美观且整洁。
放射状摆盘:
有统一感,而且主次分明,放射开的图案更显整齐。